Con el propósito de
consolidar una plataforma de conocimiento para el sector Horeca, Unilever
Food Solutions realizará el primer encuentro de expertos en innovación y
tecnología para restaurantes, hoteles y casinos, haciendo que la
gastronomía responda cada vez más y mejor a las expectativas de los
consumidores.
Es así como nace “De la cocina al mundo digital” un espacio de creación y
conocimiento que se llevará a cabo el 1 de marzo en el Hotel Marriot de
Bogotá y contará con la participación de importantes exponentes como Harry
Brouwer, CEO global de Unilever Food Solutions, quien lidera el negocio
institucional de Unilever y que cuenta con más de 35 años de experiencia.
Además, Brouwer es responsable de llevar las grandes marcas y servicios de
fama a las manos de los Chefs en 74 países.
Así mismo, empresarios, directivos, Chefs, cocineros y profesionales del
sector Horeca estarán presentes en este encuentro para conocer los nuevos
paradigmas de negocio que la era digital está exigiendo. “La
digitalización siempre ha sido uno de los principales factores competitivos
para el sector y por ello hemos querido llegar a soluciones para todos los
segmentos de la industria. Buscamos que todos los profesionales puedan
analizar y aprender qué herramientas digitales tienen a su alcance para
diferenciarse, ser más competitivos y llevar su negocio a una nueva
dimensión en términos de competitividad y experiencia al cliente”, afirma
Gabriel Vásquez, Chef Ejecutivo de Unilever Food Solutions.
Al respecto Vásquez explicó también la importancia de este encuentro:
“Estamos convencidos que el sector Horeca está llamado a jugar un papel
protagónico en el crecimiento económico de nuestro país. Creemos firmemente
en el desarrollo de la gastronomía como impulsor del desarrollo y por esto
hemos decidido traer un escenario que permita seguir atrayendo nuevas
inversiones, desarrollo y empleo para el país”.
De esta forma, Unilever Food Solutions tiene como objetivo generar
intercambio de conocimientos, creación de redes y desarrollo empresarial a
través de estrategias digitales para el sector Horeca.
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