Gracias a su diversa oferta, Colombia se ha convertido en un país
para descubrir y recorrer a través del paladar. Y nada mejor para celebrar el
mes de las madres, que poder disfrutar con ellas, de los sabores, aromas y
preparaciones exóticas de algunas regiones del país; y que a su vez lo
hacen un motivo más para viajar.
Pensando en esto, la empresa de viajes Despegar Colombia propone
tres destinos con ofertas gastronómicas distintas, junto con algunas
recomendaciones especiales para redescubrir el país en compañía de mamá:
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Antioquia, una región de sabores y paisajes
Este departamento colombiano cuenta con hermosos pueblos a cada
paso. Jardín, Jericó o Guatapé son solo algunos de los muchos lugares que
guardan una muestra de la belleza y amabilidad que distingue a la región.
Qué comer: En cuanto a gastronomía, Antioquia va mucho
más allá de la célebre bandeja paisa. Déjese seducir por una arepa antioqueña,
los tradicionales fríjoles con pezuña o una sopa de mondongo.
Recomendación: Si mamá es amante de los postres, no puede
dejar de llevarla a San Antonio de Pereira, en Rionegro, cuna del Festival del
Dulce y el Postre y que ofrece a los visitantes múltiples platos como la famosa
leche asada, los cascos de guayaba, o el delicioso arroz de leche.
Tip viajero: Antioquia está llena de pueblos y pequeños
destinos que enamoran, por eso es recomendable recorrerlo en vehículo. Si viene
desde otra región del país, para el mes de las madres puede alquilar uno
reclamándolo directamente en el aeropuerto. Así, tendrá la tranquilidad de
conocer cada destino a su ritmo y contará con más tiempo para disfrutar en
familia con mamá.
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En el Pacífico, sonidos, fauna y flora para
disfrutar
Esta es una de las regiones del país que más sorprenden a los
visitantes, gracias a sus paisajes únicos, la alegría de su gente y la variedad
de sus sabores típicos. En cuanto a destinos, Nuquí y Bahía Solano son solo dos
de los muchos lugares privilegiados para el avistamiento de ballenas jorobadas
durante su paso por las cálidas aguas del Pacífico, además de ser hogar
temporal de tortugas y aves migratorias.
Qué comer: Gracias a sus fuertes raíces afrodescendientes,
que se combinaron con la variedad de sabores del mar pacífico, se pueden
degustar platos como la empanada de jaiba, los aborrajados de pescado o la
ensalada de camarón. En cuanto a bebidas, se encuentran exóticos sabores como
el jugo de chontaduro y el de borojó.
Recomendación: Si mamá es amante de la música, de seguro
gozará todo el folclor de esta región llena de cultura y ritmos ancestrales.
Disfrutar en vivo la música de marimba y los cantos tradicionales, será una
experiencia tan maravillosa como inolvidable.
Tip viajero: Aunque la oferta hotelera es múltiple y muy
variada, el Pacífico es un excelente destino para disfrutar un hospedaje
rodeado de naturaleza y cerca a una de sus hermosas playas, que ofrecen todo el
confort en medio de un mágico paisaje.
·
Nariño, una colcha de retazos y sabores
Al suroccidente del país y en límites con la hermana República del
Ecuador se encuentra este departamento denominado por muchos como “la colcha de
retazos” debido a los coloridos cultivos de distintos colores que adornan sus
montañas y que dan origen a un centenar de sabores y aromas presentes en la
gastronomía nariñense.
Qué comer: Su cultura indígena y los estrechos lazos que
comparte con el Ecuador, la convierten en un laboratorio de sabores
maravillosos, donde se pueden disfrutar preparaciones como el encocado de
piangua, una mezcla de pescados y mariscos aderezados con coco; también se
puede degustar el quimbolito, esponjoso pastel a base de harina de maíz y
envuelto en hoja de plátano o achira. Aquellos que quieran vivir una experiencia
gastronómica exótica, no pueden dejar de probar el famoso cuy asado,
considerado uno de los platos insignia de la región y muy apetecido por los
lugareños para celebrar fechas especiales, como el día de la madre.
Recomendación: Si tienen pensado recorrer varios municipios de
este departamento, es importante viajar con ropa para todo tipo de clima, ya
que se pueden encontrar temperaturas muy variadas, que van desde el calor de la
costa pacífica, hasta el frío intenso de municipios como Guachucal, ubicado a
3180 metros sobre el nivel del mar.
Tip viajero: Nariño cuenta con actividades únicas, como la
visita al Santuario de las Lajas o La Laguna de la Cocha, que suelen ser muy
solicitadas, por lo que es conveniente reservarlas por anticipado. A través de
Despegar, existen diversas opciones que incluso incluyen el transporte desde el
hotel, así que la familia podrá dedicar todo el tiempo a disfrutar la
experiencia, sin preocuparse por nada más.
“El mes de las madres es una excelente oportunidad para que las
familias se reencuentren y construyan nuevas e inolvidables experiencias. Nada
mejor que hacerlo a través de un viaje, conociendo nuevos destinos y
disfrutando la variada oferta gastronómica colombiana”, concluye Inés
Hochstadter, Country Manager de Despegar Colombia, Perú y Ecuador.
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